バレンタインシフォンケーキをリベンジしましたよ～！
前回が、こちら。バレンタインシフォン
このオーブンに入れて成長していく姿を見るのが好きなんですよね～…
ほら。
初めて上手くいった感(笑)
２回目を焼いて、自分なりに失敗ポイントまとめてみました。
×シフォンケーキのやってはいけない×
・チョコチップなど重みがあるものは細かくしていれる！
そのまま入れちゃうと底にチョコチップが全部沈んで空洞化します！
・卵はLサイズを直前まで冷やして使う！
高い卵でなくてもよいので、量はケチらない！LよりのMだったらプラス１個すること！
その他もろもろはレシピの中に書いてあるのでご参考に…
あと、誰か真ん中の筒の周りがベトベトしちゃう理由を教えてください～(つд⊂)
水分量が多いのか…冷まし方が悪いのか…ナゾであります…
ラッピング8等分&10等分
前回は１２等分でちょっと足らず感だったので、今回は半分を８等分に、残り半分を１０等分にしてみました。
２０ｃｍ型で今回も焼いたのですが、富澤商店さんのＯＰＰ袋の場合１０等分がジャストサイズな感じでした！
１０等分が５切れ、８等分が４切れできました。
明日のバレンタインデーに配りたいと思います！
想いよとどけー♪
ＨａｐｐｙＶａｌｅｎｔｉｎｅ♡
作り方はこちら
エスプレッソコーヒーシフォンケーキ
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