◆材料◆４０枚程
無塩バター ：１２５ｇ
粉糖 ：５０ｇ
卵白(1個分) ：２５ｇ
薄力粉 ：１３０ｇ
いちごパウダー ：１５ｇ
◆作り方◆
～はじめに～
バターは室温に戻し、粉はふるっておきましょう。
①無塩バターをクリーム状にする。
②粉糖を２回に分けて加え、都度混ぜる。
③卵白を軽くほぐし、２回に分け加え、都度すり混ぜる。
④薄力粉、いちごパウダーを加え混ぜる。
⑤天板に絞る。
５ｃｍくらいの大きさ
金口６切れ
POINT★
冬場は生地が固くなりやすいので、生地を温めクリーム状にする。
失敗したときは固すぎて金口が抜けました。。。
⑥１８０℃に予熱したオーブンで１２分ほど焼く。
⑧冷めたらホワイトチョコレートでコーティング。
⑨ドライいちごを散らせば完成です♪
～さいごにひとこと～
クリスマスクッキーレビューに載っているクリスマスクッキー４種。ツリーといちご、アイスボックス２種を同時に作ると材料無駄なく使えます！
ちょっと濃い目のお抹茶なので、粉量は全体が１４５ｇになるように、薄力粉といちごパウダーの量を調整して自分味に仕上げてみて～♪
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