今日は、私の勤めている会社にお肉を納めていただいている根岸精肉店に行ってきました。
古くからお付き合いのある、地元のお肉屋さんです。
いつもお肉の納品時に美味しそー。じゅるりとなっていて。
いつか行きたいと思っていたので、念願叶いました。ありがとう育休！
場所は、韮崎市富士見町。(ライフガーデン韮崎の通り）
営業時間は、７時～１９時。
ってインターネットで調べると出てくるんだけど、最近は、１７時くらいに早めにお店をしめちゃうらしいです。(電話すれば開けてくれるらしい）
お肉も抜群なんですが、なんといっても店主のおじちゃんが優しいの！
普段仕事中は、忙しくてあんまりお話できないんですが、今日はたくさんお話が出来ました♪
お肉は、牛挽きと豚トロを購入。牛挽きは、注文してからその場で挽いてくれます。
スライサーとお肉挽く機械と真空気と、ズラリ！カウンターのすぐ後ろにあるのでお肉をさばく匠の姿(ちなみにサウスポー(笑))や、挽いてる手元が見れちゃうという、調理機器好きの私にはたまらん高揚感でした♡
牛肉の肉肉しさ！
豚トロのテカテカ伝わってます？
調理に気合が入ります♪
ロールキャベツって無性に食べたくなるときありますよね。
組み合わせは、ただ本能のままに食べたいものを選びました肉肉セットの出来上がり～♡
めっっっっっちゃ
美味しかった！！
普段は、スーパーのお肉がほとんどですが、やっぱりお肉屋さんのお肉は破壊力がすごいですね。大満足！
今回は贅沢にもロールキャベツで頂きましたが、次回はぜひ、牛ステーキにして頂きたいですね！
ちなみに、根岸さんは馬刺しもオススメみたい。
とりあえず今日は、最高の１日でした。
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