お祝い事にぜひ作ってみてください♪
白米４合で大人４~５人程。
この材料で、四海巻き寿司２本(12切れ)とわんこ稲荷ずし８匹程できます！
材料
＊四海巻き寿司＊
〇具材
だし巻き玉子
卵(L) ：３個
水 ：大さじ５
白だし ：大さじ１
砂糖 ：小さじ１
油 ：適量
〇具材
マグロ柵 ：２００ｇ程
〇具材
きゅうり ：２本
☆酢飯
白米 ：４合
酢 ：大さじ６(７)
砂糖 ：大さじ６
塩 ：小さじ２
でんぶ ：３０ｇ程
板海苔 ：７枚(２０×２０ｃｍ程）
＊わんこ稲荷ずし＊
※酢飯は四海巻きの余りを使う
※顔パーツのでんぶ・海苔は四海巻きの余りを使う
いなり ：８切れ
～おまけ～
＊顔パーツ抜いた後の海苔で納豆巻き＊
ひきわり納豆：適量
作り方
～酢飯を作ります～
①白米４合を炊飯器のすし飯モードでかために炊く。
②炊きあがったら、すし酢をなじませ冷ましておく。
～四海巻きを作ります～
③具材のだし巻き、マグロを１cm角程の太さで20cm程になるように４セットカットする。きゅうりは、20cmほどになるように両端をカットする。
④海苔をカットする。２枚を3/4程の大きさ。１枚を1/2程の大きさにカット。
⑤☆酢飯180ｇ程にでんぶを混ぜる。
★POINT
わんこ稲荷に使うので少々でんぶをとっておきましょう♪
⑥巻きすにラップをしき3/4にカットした海苔をのせる。
⑦⑤で作ったピンク色の酢飯を乗せ、きゅうりを置く。
⑧ノーカットの海苔をしき⑦を置く。
⑨⑧で作った２本のきゅうり巻きを1/4にかっとする。
⑩ノーカット海苔に1/2カット海苔を米粒を使いくっつける。
⑪酢飯を乗せ⑨の2本を海苔側が向かい合うように乗せる。
⑫具材を一松模様になるように乗せていく。
⑬片手で⑫を持ち⑨の残りの2本を乗せる。
〜残りの酢飯でわんこいなり寿司を作ります〜
⑭稲荷にすめしをパンパンに詰め、板のりの余りで顔を作る。でんぶでほっぺを作れば出来上がり♪
四海巻き２本とわんこ稲荷８個が完成しました～♡
～残った海苔で納豆巻きを作ります～
さいごにひとこと
このレシピは、使用食材すべて使い切れるレシピになっています。
四海巻きは、１個がおおきくて少し食べにくかったな～。わんこ稲荷ずしは、酢飯オンリーより具を中に入れたほうがバランスがよかったかも…
徐々に改良していきます！
でもでも、とっても華やかでリピート確実です♡
これから、運動会などでもこのレシピが活躍しそうです♪
アルバム
2023.3.3 ひなまつり2023
コメント