材料
鶏ひき肉 …300ｇ程
はんぺん …100ｇ程
野菜 …200～300ｇ程
※にら・たけのこ・人参・レンコン・しいたけなど。
春巻きの皮(生) …大10枚
おろし生姜 …少々
塩こしょう …少々
中華だし …少々
醤油 …少々
砂糖 …少々
揚げ油 …適量
作り方
１．野菜は粗みじんに刻む。
２．鶏ひき肉、1の野菜、調味料を入れ、粘り気が出るまで捏ねる。
３．春巻きの皮で2を包んでいく。包み方は、春巻きの袋に書いてあるのを参考に。
４．油を180℃程に熱し、3を揚げていく。
５．油が切れたら、お皿に盛り付け出来上がり！
さいごにひとこと
我が家の春巻は、鶏肉と『はんぺん』を使用し細長く作ることで、外はカリッと、中はふんわりが美味しいちょっと変った食感が特徴です(^^♪
野菜にレンコンとたけのこを入れれば、シャキシャキ食感と香り、うま味がプラスされよりGOOD♡
味付けはすべて適量(笑)
味が薄かったら醤油、ソースをかけて調整調整～♡
～もしも皮が余ったらレシピ～
春巻の具が少なくて皮が余ってしまったら作りたい一品！
こちらはちょ～～～簡単♪
ホットバナナ好きであれば一度おためしあれ！(^^)/
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