材料(2本分(12切れ))
すし飯 ：適量
きゅうり ：２本
だし巻き玉子 ：200ｇ程
マグロ柵 ：200ｇ程
でんぶ ：適量
板海苔 ：７枚
使用調理器具
巻きす(30cm程)
作り方
①すし飯180ｇ程にでんぶを混ぜてピンク色のごはんを作っておく。海苔をカットしておく。(3/4を2枚、1/2を2枚）
②きゅうりは、へたを取り水気を拭いておく。
③きゅうりは両端をカットし洗って水気を拭きとり。だし巻き玉子とマグロは、１ｃｍ角程×４本になるようにカットする。
POINT★
具材は、人参やかにかまなどでもOK♪
④巻きすに3/4カット海苔をのせる。
POINT★
海苔の下にラップを引いておくと作業が楽に♪
⑤海苔に①のピンク色のすし飯を広げ、きゅうりを真ん中に置き、巻く。
⑥巻きすにノーカット海苔を乗せすし飯を広げ、⑤を真ん中に置き、巻く。
～このきゅうり巻きを２本作る～
⑦⑥をきゅうりが縦に４等分になるようにカットする。
⑧巻きすに米粒で1/2カット海苔を繋げた海苔を乗せ⑦の２本を海苔側が向かい合うように乗せる。
⑨⑧でできたくぼみに具材を市松模様になるように乗せる。
⑩巻きすを片手で持ち、⑦の残りの２本を乗せる。
⑪四角形になるように、巻きすでぎゅぎゅっと巻いて完成♪
⑦包丁で切り分け盛り付ければ出来上がり。
さいごにひとこと
お祝い・パーティー・記念日にピッタリの料理♪
巻きずしは、運動会やお弁当にもいいですね！
巻きずしの日は、年に４回(立春・立夏・立秋・立冬）あります。
次回今年は、５月６日が立夏なので、こどもの日とあわせてまた、巻き巻きしたいと思います♡
アルバム
2023.3.3 ひなまつり2023
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